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FelchlinSwitzerland
Добавлен 9 окт 2012
Felchlin Switzerland
Felchlin steht für eine hohe Produktequalität. Die traditionellen Herstellungsprozesse, das fundierte Fachwissen unserer Mitarbeiter und die Kundennähe sind unsere Hauptkompetenzen als Nischenproduzentin. Das traditionsreiche Unternehmen wurde 1908 in Schwyz, im Herzen der Schweiz, gegründet und hat sich bis heute zum Hersteller von preisgekrönter Couverture entwickelt.
Für Felchlin heisst Nachhaltigkeit mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt zu arbeiten. Erfolgreich zu wirtschaften, um mehr Wohlstand für alle zu erreichen und die natürlichen Ressourcen heute so zu nutzen, dass sie auch künftigen Generationen erhalten bleiben. Einen besonderen Beitrag dazu leistet Felchlin bei der Beschaffung des Cacaos, indem sie sich an strenge Regeln hält. Mit dem Ziel, die Qualität des Cacaos und die Zusammenarbeit mit den Bauern und Partnern vor Ort zu fördern.
Mehr erfahren Sie auf unserer Webseite www.felchlin.com
Felchlin steht für eine hohe Produktequalität. Die traditionellen Herstellungsprozesse, das fundierte Fachwissen unserer Mitarbeiter und die Kundennähe sind unsere Hauptkompetenzen als Nischenproduzentin. Das traditionsreiche Unternehmen wurde 1908 in Schwyz, im Herzen der Schweiz, gegründet und hat sich bis heute zum Hersteller von preisgekrönter Couverture entwickelt.
Für Felchlin heisst Nachhaltigkeit mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt zu arbeiten. Erfolgreich zu wirtschaften, um mehr Wohlstand für alle zu erreichen und die natürlichen Ressourcen heute so zu nutzen, dass sie auch künftigen Generationen erhalten bleiben. Einen besonderen Beitrag dazu leistet Felchlin bei der Beschaffung des Cacaos, indem sie sich an strenge Regeln hält. Mit dem Ziel, die Qualität des Cacaos und die Zusammenarbeit mit den Bauern und Partnern vor Ort zu fördern.
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Notre stratégie durabilité
La stratégie de développement durable de felchlin est basée sur les trois piliers suivants:
1. Assurer une bonne qualité de vie à travers notre passion
2. Une qualité en harmonie avec la nature
3. Contribuer au succès collectif grâce aux partenariat
1. Assurer une bonne qualité de vie à travers notre passion
2. Une qualité en harmonie avec la nature
3. Contribuer au succès collectif grâce aux partenariat
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Our sustainability strategy
Просмотров 2014 дней назад
The sustainability strategy of Felchlin is based on the following three pillars: 1. Passionate about creating quality of life 2. Quality in harmony with nature 3. Shared success through partnership
Unsere Nachhaltigkeitsstrategie
Просмотров 4714 дней назад
Die Nachhaltigkeitsstrategie von Felchlin ist auf den folgenden drei Säulen aufgebaut: 1. Mit Passion Lebensqualität gestalten 2. Qualität in Einklang mit der Natur 3. Partnerschaftlich zum gemeinsamen Erfolg
Couverture temperieren - Impfmethode
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Couverture richtig temperieren mit der Impfmethode #felchlin #felchlinswitzerland #felchlinchocolate #couverture #temperieren #schokoladetemperieren #impfmethode
Tempering of couvertures - Seeding method
Просмотров 1414 месяца назад
Tempering couverture correctly with the seeding method #felchlin #felchlinswitzerland #felchlinchocolate #couverture #tempering #chocolatetempering #seedingmethod
Tempérer la couverture - Méthode de vaccination
Просмотров 524 месяца назад
Tempérer correctement la couverture avec la méthode de vaccination #felchlin #felchlinswitzerland #felchlinchocolate #couverture #tempérer #tempérerlechocolat #méthodedevaccination
Couverture temperieren - Tabliermethode
Просмотров 844 месяца назад
Couverture richtig temperieren mit der Tabliermethode #felchlin #felchlinswitzerland #felchlinchocolate #couverture #temperieren #schokoladetemperieren #temperiermethode #tablieren
Tempering of couvertures - Tabling method
Просмотров 354 месяца назад
Tempering couverture correctly on a marble surface #felchlin #felchlinswitzerland #felchlinchocolate #couverture #tempering #chocolatetempering #temperingmethod
Tempérer la couverture - Méthode de tablage
Просмотров 364 месяца назад
Tempérer correctement la couverture avec la méthode de tablage #felchlin #felchlinswitzerland #felchlinchocolate #couverture #tempérer #tempérageduchocolat #méthodedetablage
Acquisto Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
Просмотров 84Год назад
La filosofia di acquisto di Felchlin è caratterizzata dalla nostra devozione alla qualità. Una mentalità unica che in Felchlin si vive e si sente e che siamo lieti di condividere con voi. La nostra responsabile acquisti Corinne Ruoss vi accompagna in un breve viaggio nelle regioni di origine del nostro nuovo latte Grand Cru couverture Bolivia 45%-60h. #felchlin #felchlinsvizzera #felchlinchiocc...
Applicazioni Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
Просмотров 49Год назад
Quando si ha la passione per il cioccolato e si sceglie la propria professione e la propria carriera in base ad essa, ci si accorge subito quando arriva sul mercato un nuovo cioccolato che, oltre ad avere un eccellente profilo aromatico e caratteristiche distintive, racconta anche una storia unica. Il nostro Corporate Pastry Chef Reinolf Mössl descrive qui cosa lo affascina del nuovo Grand Cru ...
Ricerca e sviluppo Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
Просмотров 32Год назад
Tutto è una questione di tempo, ed è esattamente quello che abbiamo impiegato nello sviluppo delle nostre couverture Grand Cru. Silas Holdener, il nostro responsabile dei progetti di ricerca e sviluppo, utilizza ad esempio il nuovo Grand Cru Bolivia 45% per illustrare esattamente ciò di cui ci prendiamo cura e, anche se l'artigianato tradizionale può richiedere più tempo e know-how, sicuramente...
Il nuovo Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Questa couverture combina tutto ciò che il nome Felchlin rappresenta: materie prime uniche e superlative, combinando l'esperienza decennale dei nostri assidui collaboratori con i nostri processi di produzione tradizionali. Il risultato è un profilo aromatico incomparabile, potente e armonioso, che conquisterà i vostri sensi. Inoltre, è facile da lavorare ed estremamente versatile nelle sue appl...
The new Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
Просмотров 935Год назад
This couverture combines everything that the Felchlin name stands for: unique and with superlative raw materials and combining the decades of experience of our assiduous employees with our traditional manufacturing processes. The result is an incomparable flavour profile both powerful and harmonious, that will captivate your senses. In addition, it is easy to work with and extremely versatile i...
Die neue Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
Просмотров 279Год назад
Diese Couverture vereint alles, wofür der Name Felchlin steht: einzigartige, aromatische Rohstoffe, die langjährige Erfahrung unserer leidenschaftlichen Mitarbeitenden und unsere traditionellen Herstellungsprozesse. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches, kraftvolles und dennoch harmonisches Aromaprofil, das Ihre Sinne verführen wird. Dazu ist sie einfach zu verarbeiten und äusserst vielseitig ...
Le nouveau Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Research and Development Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Sourcing Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Application Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Beschaffung Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Forschung und Entwicklung Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Anwendungen Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Recherche et développement Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Approvisionnement Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Applications Bolivia 45% - 60h au Lait de terroir
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Preparation for the LA Chef Conference 2022
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2022 IBIE VIP Chef Reception - hosted by Felchlin Switzerland
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Grand Cru Blüemlisberg - Schuggi vom Geissenhof (with english subtitle)
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Voici le le cacao cultivé pour la fabrication de mon chocolat, par la maison Felchlin
Wo kann ich die Schoki kaufen?
Hallo @ainschel Du kannst die Schoggi entweder bei uns im Fabrikladen in Schwyz kaufen, oder dann über einen unserer Distributoren, welchen du hier ausfindig machen kannst: www.felchlin.com/de/unternehmen/vertriebspartner Viele Grüsse